אנלייזרים לקלדל

מערכת עיכול אוטומטית לקלדל, מתוצרת VELP Scientifica, איטליה.

הצג פריט

מערכת ניטרול אדי חומצה מדגם KS 1000, מתוצרת VELP Scientifica, איטליה.

הצג פריט

מערכת אוטומטית UDK 149 לזיקוק עבור קלדל, מתוצרת VELP Scientifica, איטליה.

הצג פריט

מערכת UDK 159 לזיקוק וטיטרציה עבור קלדל, מתוצרת VELP Scientifica, איטליה.

הצג פריט

מערכת אוטומטית UDK 169 לזיקוק וטיטרציה עבור קלדל, מתוצרת VELP Scientifica, איטליה.

הצג פריט

אנלייזרים לקלדל: קביעה מדויקת של חנקן וחלבון

קטגוריית אנלייזרים לקלדל מרכזת ציוד ומערכות המיועדים ליישום שיטת קלדל (Kjeldahl) – השיטה הקלאסית והנפוצה ביותר לקביעה כמותית של חנקן וחלבון במגוון רחב של דגימות. המערכות מאפשרות ביצוע מדויק ואמין של שלבי השיטה, החל מעיכול הדגימה ועד לזיקוק וטיטרציה, והן חיוניות למעבדות בתחומי המזון, החקלאות, איכות הסביבה ועוד.

שיטת קלדל: עיכול, זיקוק וטיטרציה

שיטת קלדל כוללת שלושה שלבים עיקריים:

1. עיכול (Digestion): הדגימה מחוממת בטמפרטורה גבוהה (כ-400°C) בנוכחות חומצה גופרתית מרוכזת וקטליזטור. בתהליך זה, החנקן האורגני בדגימה מומר לאמוניום סולפט ((NH₄)₂SO₄). שלב זה דורש יחידות עיכול ייעודיות, לרוב עם בקרת טמפרטורה מדויקת, וכן מערכות לסילוק וניטרול האדים החומציים המסוכנים הנפלטים (Scrubbers).
2. זיקוק (Distillation): לאחר קירור, מוסיפים לדגימה המעוכלת בסיס חזק (לרוב נתרן הידרוקסידי, NaOH) בעודף. תוספת הבסיס גורמת לשחרור אמוניה (NH₃) גזית, המוזקקת באמצעות קיטור ונקלטת בתמיסה חומצית בריכוז ידוע (לרוב חומצה בורית). שלב זה מבוצע ביחידות זיקוק ייעודיות.
3. טיטרציה (Titration): כמות האמוניה שנקלטה בתמיסה החומצית נקבעת באמצעות טיטרציה עם תמיסת חומצה סטנדרטית (כמו חומצה הידרוכלורית או גופרתית). מנקודת הסיום של הטיטרציה ניתן לחשב את כמות החנקן בדגימה המקורית, וממנה את תכולת החלבון (באמצעות פקטור המרה מתאים).

מערכות קלדל מודרניות מאפשרות אוטומציה מלאה או חלקית של שלבים אלו, ובכך משפרות את הדיוק, הבטיחות והיעילות של התהליך.

יישומים מרכזיים של שיטת קלדל

שיטת קלדל היא שיטת ייחוס (Reference method) ובעלת חשיבות מכרעת בתחומים רבים:

• תעשיית המזון ומזון לבעלי חיים: קביעת תכולת חלבון גולמי לצורך סימון תזונתי, בקרת איכות של חומרי גלם ותוצרת (מוצרי חלב, בשר, דגנים, קטניות ועוד), עמידה בתקנים ורגולציות.
• חקלאות: ניתוח תכולת חנקן בקרקעות, דשנים וחומרי הזנה לצמחים, קביעת איכות תוצרת חקלאית.
• איכות הסביבה: מדידת חנקן קלדל כולל (TKN – Total Kjeldahl Nitrogen) במים ושפכים כחלק מניטור זיהום.
• תעשייה כימית ופרמצבטית: בקרת איכות וניתוח הרכב של חומרים אורגניים מסוימים.

מערכות קלדל מתקדמות מבית VELP Scientifica ולבוטל

לבוטל גאה להציע מגוון רחב של מערכות ורכיבים ליישום שיטת קלדל מבית VELP Scientifica, איטליה – חברה מובילה וחדשנית בפיתוח וייצור מכשור אנליטי למעבדות. הפתרונות של VELP מכסים את כל שלבי התהליך, החל מיחידות עיכול (Digesters) מתקדמות עם בקרת טמפרטורה מדויקת ותוכניות קבועות מראש, דרך מערכות יעילות לניטרול אדים חומציים (Scrubbers, כגון KS 1000), ועד למערכות זיקוק וטיטרציה אוטומטיות מסדרת UDK. סדרת UDK כוללת דגמים ברמות אוטומציה שונות: החל מזיקוק בלבד (UDK 149), דרך זיקוק עם טיטרטור קולורימטרי משולב (UDK 159), ועד למערכת אוטומטית לחלוטין הכוללת מחליף דוגמאות (Autosampler) ל-24 דגימות (UDK 169).

המערכות של VELP מצטיינות בדיוק ובמהימנות גבוהה, בטיחות מרבית למשתמש (הודות לאוטומציה וניטרול אדים יעיל), חיסכון בזמן ובריאגנטים, ועמידה בתקנים בינלאומיים מוכרים (כגון AOAC, ISO, EPA). הבחירה בפתרונות VELP דרך לבוטל מבטיחה לכם לא רק ציוד איכותי וחדשני, אלא גם ליווי מקצועי, תמיכה אפליקטיבית, הדרכה, ושירותי תחזוקה וכיול על ידי צוות הטכנאים המיומן שלנו.

בין אם אתם זקוקים למערכת קלדל מלאה או לרכיבים בודדים לשדרוג המערך הקיים, צוות המומחים של לבוטל ישמח לעמוד לרשותכם. אנו מזמינים אתכם לעיין בפרטי המערכות השונות המוצגות בקטגוריה זו. לקבלת ייעוץ מקצועי, התאמה אישית של הפתרון והצעת מחיר, צרו קשר עם מומחי המכשור האנליטי שלנו.